Immagini della Presentazione dello studio

Un interessante piano di marketing mix
per il Fungo IGP di Borgotaro

Graziano Feci, da Strela di Compiano, neo dottore in economia e commercio, per la sua interessante e puntuale tesi universitaria di laurea, ha studiato, in ogni particolare e sotto il profilo economico, il caso del Fungo Porcino IGP di Borgotaro. Per quanto se ne sa, é l'unico lavoro di ricerca, in ambito economico, approfondito e basato su dati scientifici, che la filiera del fungo ha visto negli ultimi anni.
Lo studio, particolarmente apprezzato dagli operatori del settore e dagli amministratori pubblici locali, frutto di un lavoro durato due anni, é stato presentato in un convegno pubblico, svoltosi durante la recente Sagra del Fungo di Borgotaro.
L'attività di ricerca, tra le tante, ha focalizzato, attraverso una ricerca capillare, analizzando i dati raccolti con il metodo S.W.O.T. (un metodo scientifico di analisi di supporto alle scelte - Strenghts Weaknesses Opportunities Threats), una serie di conclusioni di grande interesse e importanza.
La prima riguarda l'emergere dell'esistenza reale di due "filiere fungo" ben distinte: una regolamentata da un rigido disciplinare IGP e un'altra, parallela e ben fiorente, completamente non regolamentata.
Si nota anche la mancanza di un approccio sistemico, di un coinvolgimento strutturato tra attori pubblici e attori privati, finalizzato alla valorizzazione effettiva della filiera del prodotto.
Si evidenzia anche la necessità della creazione di un centro logistico per trattare e controllare, nella maniera più adeguata, il prodotto in tutte le sue fasi: dalla raccolta, alla trasformazione fino alla messa sul mercato.
Nella tesi si individua nella Strada del Fungo Porcino un attore efficace, nonché un possibile tavolo di lavoro convergente, di tutti i possibili fenomeni di promozione del territorio, soprattutto se legati al prodotto fungo. Legando le qualità intrinseche del porcino con la valorizzazione ambientale e turistica.

I messaggi e le conclusioni, frutto di un accurato, lineare e condivisibile lavoro, sono ben chiari.
Ora, come sempre, ci sarebbe solo da rimboccarsi le maniche, possibilmente cercando, nel frattempo, di non perdere un'altra importantissima risorsa, di cui il nostro territorio é fortunatamente ricco, ma che, come succede per il caso del fungo IGP, non é in grado di gestire al meglio, di trattenere con le giuste condizioni.
Ci si dovrebbe adoperare, a partire dagli amministratori locali, per cercare di non perdere l'intelligenza, la forza e la volontà di giovani e capaci persone come Graziano Feci; siamo di fronte ad una storia ormai vista un'infinità di volte: che vede, come protagonista, un neo laureato con il massimo dei voti, purtroppo attualmente disoccupato, che dovrà cercarsi, con ogni probabilità, un futuro lavorativo che si svilupperà altrove dalla Valtaro; distante dalla sua casa e dalla sua vita di Strela di Compiano!